Menu

Waarom rechtstreeks boeken?

F&B Manager

Abdij Hotel Rolduc

F&B Manager

Abdij Hotel Rolduc Genieten van de Limburgse gastvrijheid in een historische omgeving? Dat doe je bij Unesco monument Abdij Hotel Rolduc. Of je nu verblijft in het hoofdgebouw of in Hoeve Zuid, we zorgen er op een different manier voor dat jouw verblijf onvergetelijk wordt. Doorheen de hele abdij ontdek je de 900 jaar oude rijke geschiedenis.

Rolduc heeft 160 kamers en ruim 30 event spaces die elk voor ieder type event ingericht kunnen worden: van een heerlijke weekendje weg, residentieel seminarie, bruiloft of personeelsfeest tot exclusieve events. Daarnaast is Abdij Hotel Rolduc gelegen aan de grens met België en Duitsland en in het prachtige Zuid-Limburg dat tal van mogelijkheden biedt!

Het team van Abdij Hotel Rolduc is op zoek naar een ‘gastheer/gastvrouw pur sang’ die gastvrijheid in zijn/haar bloed heeft zitten. Wij zijn een hecht team en daarnaast zijn we een beetje eigenzinnig en vooral erg ambitieus. Door jouw spontane & gastvrije houding zorg je ervoor dat de gast vanaf het moment dat je ze verwelkomt tot het moment dat zij vertrekken zich thuis voelen en de service krijgen die zij verwachten. Door jouw collegiale houding doe je samen met je team waar jullie goed in zijn: het verblijf van de gasten onvergetelijk maken.

Taken

  • Je stelt een actieplan met een duidelijk target voor jezelf op voor komende jaren met daarbij een financiële onderbouwing.
  • Als F&B Manager geef je leiding aan het F&B team en werk je zelf operationeel in diensten mee.
  • Je begeleidt het team actief in de door hen uit te voeren werkzaamheden.
  • Je houdt de personele planning nauwkeurig bij en daarbij streef je naar een goede balans tussen de juiste bezetting en bijbehorende kosten.
  • Je voert controles op diverse administratieve procedures (o.a. facturen, kasafdrachten, food & beverage omzet, urenregistratie).
  • Je optimaliseert de werkwijzen en procedures van de F&B afdeling continue.
  • Je waarborgt de kwaliteit en service door het analyseren, rapporteren en verwerken van vragen, feedback en klachten van gasten.
  • Je bent medeverantwoordelijk voor het bepalen en uitvoeren van de prijsstrategie.
  • Je houdt actief de hotel- en restaurant bezetting bij en anticipeert hier adequaat op.
  • Je vernieuwt doelstellingen en signaleert kansen die de omzet verhogen.

 Vereisten

  • Je beschikt minimaal over een HBO werk- en denkniveau.
  • Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie.
  • Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels. Een extra taal zoals Duits en/of Frans is een pré.
  • Je bent handig met kassasystemen en back-office software en leert snel.
  • Je houdt van gestructureerd werken en werkt zeer gedetailleerd.
  • Je bent zakelijk ingesteld, representatief en bezit sterke communicatieve vaardigheden
  • Je hebt een brede ontwikkeling en affiniteit met gastronomie & de hotelbranche in een internationaal kader
  • Je hebt horeca & hotelervaring, liefst op managementniveau.
  • Je schakelt moeiteloos tussen verschillende werk situaties.
  • Je bent flexibel, pro-actief en klantgericht.
  • Weekenddagen zijn voor jou ook werkdagen.
  • Je hebt ervaring met de inzet van jonge medewerkers & stagiaires.
  • Je bent in het bezit van een rijbewijs.
  • Je bent woonachtig in Limburg.

Wij bieden...

  • Marktconform salaris
  • Different Hotels personeelsvoordelen.
  • Een uitdagende job binnen een historische omgeving en top 100 UNESCO werelderfgoed.
  • Een open sfeer en een hecht team dat aan de basis staat van het succesvol uitbouwen van Abdij Hotel Rolduc.
  • Onze kernwaarden; - Niets moet en alles kan - Buitengewoon bijzondere beleving - Happy when you are
  • Doorgroeimogelijkheden binnen Different Hotels en de Van Melick Catering Group.
  • Fulltime functie (38 uur per week)
  • Dienstverband: de aanstelling vindt plaats in tijdelijke dienst, voor een periode van een half jaar. Bij goed functioneren wordt het tijdelijk dienstverband gevolgd door een aanstelling in vaste dienst.
  • Standplaats: Abdij Hotel Rolduc, Kerkrade.

Ben jij de juiste persoon voor deze bijzondere uitdaging?

Stuur jouw CV, motivatiebrief of vlog naar jouw General Manager Nikie Houben via nikiehouben@rolduc.com 

Happy to help


')